PITA OD KRUPICE

  • 25 dkg  bijelog glatkog tip 550 brašna
  • 25 dkg margarina
  • 5 dkg šećer
  • 1 žlica ruma
  • 2 žlice vrhnja
  • 1 naribana korica limuna

  • Zamjesimo tijesto od navedenih sastojaka i stavimo u frižider. Tijesto se podjeli na dva dijela. Jedan dio stavimo u pleh namazan margarinom, a na njega nadjev i drugu polovicu tijesta. Stavimo u zagrijanu pećnicu, te pečemo oko 25 minuta na 180°C.

    NADJEV:  u pola litre mlijeka umutiti 3 dkg šećera, 6 dkg griza - pšenične krupice i 1 vanilin šećer. Sve zajedno zakuhati, pa krupicu ohladiti i dodati 2 žutanjka sa 3 dkg šećera i lagano umješati snijeg od 2 bjelanjka.