SLANE KIFLICE

  • 1 kg bijelog glatkog tip 550 brašna
  •  

    U 2 dcl mlijeka stavimo jedan kvasac i 4 žlice bijelog glatkog tip 550 brašna, malo soli i šećera. U 3 dcl mlijeka stavimo ostatak brašna, 4 šalice ulja (srednje), 2 cijela jaja i kvasac koji se dignuo. Tijesto dobro umjesiti i podijeliti na 5 dijelova. Svaki dio posebno razvaljati i nadjenuti nadjevom.

    NADJEV: 1 sir (oko pola kilograma) sa snjegom od 2 bjelanjka.

    2 žutanjka s malo ulja pomiješati i premazati kiflice. Iza svake kiflice staviti malo margarina.

    Peći oko 20 minuta na 180°C.